?

Log in

No account? Create an account

Предыдущий пост | Следующий пост




Очень вкусный и красивый пирог с творожно кокосовыми шариками и шоколадной основой.
Попробуйте и думаю вам понравится.
По рецепту Любани lubany_b за что ей огромное спасибо.


Творожные шарики:
250 г творога
2 желтка
50 г сахара
50 г кокосовой стружки
3 ст.л крахмала(без горки)

Шоколадное тесто:
4 желтка
4 белка
30 г сахара+30 г
50 г шоколада
2 ст.л муки
2 ст.л крахмала
3 ст.л какао
соль щепотка
разрыхлитель на кончике ножа
2 пакетика ванильного сахара

Форма диаметром 22

Приготовление шариков:
смешать творог,сахар,кокос,крахмал и яйца до однородной массы.
Сформировать шарики мокрыми руками.

Шоколадное тесто:
Взбить желтки с сахаром и ванилином до светлой,гладкой массы. Добавить растопленный шоколад и соединить вместе.
Просеянную муку,крахмал,разрыхлитель , какао и соль вести я в яично шоколадную массу и размешать.
Взбить белки с сахаром (30г) до устойчивых пиков.Аккуратно в три приёма ввести в массу и лопаткой движениями сверху вниз соединить вместе.

Форму с разъёмными бортами покрыть бумагой для выпечки ,выложить шарики



и сверху залить шоколадным тестом



Нагреть духовку до 175 градусов и выпекать минут 30-40.
остудить на решётке.
Сверху залить шоколадной глазурью.

Комментарии

( 74 комментария — Оставить комментарий )
Страница 1 из 3
<<[1] [2] [3] >>
evil_mimi
24 май, 2010 15:27 (UTC)
вот у тебя образцовый бисквит получился, не то что у меня! :)
vitoria
24 май, 2010 16:26 (UTC)
Спасибо!Мариш мне кажется ты белки не правильно ввела и тем посадила бисквит.
dimkin_julik
24 май, 2010 15:36 (UTC)
А чем бы кокос заменить? Может молотым миндалём или фундуком? А то у нас никто кокос не ест.
vitoria
24 май, 2010 16:40 (UTC)
Можно взять манку или побольше крахмала
(без темы) - dimkin_julik - 25 май, 2010 06:48 (UTC) - Развернуть
tata_bart
24 май, 2010 15:55 (UTC)
Вы с Мариной сговорились сегодня? Я тоже хочу такой пирог, а у меня нет формы 22 см:))))
vitoria
24 май, 2010 16:41 (UTC)
Ага,мысленно.Можно сделать в прямоугольной форме,квадратной
ermara
24 май, 2010 16:18 (UTC)
обалденная штучка!
aylo
24 май, 2010 16:29 (UTC)
точно, сегодня все решили надо мной поиздеваться :) этот пирог уже второй раз за сегодня в ленте!!! уууу!
Вика, оооочень красиво!
vitoria
24 май, 2010 16:42 (UTC)
Олечка спасибо! Просто не могла устоять,да ещё все продукты дома была
rileka
24 май, 2010 16:59 (UTC)
Вот это да!!! Очень аппетитно!
буду печь вне очереди, точно:) Спасибо!
vitoria
24 май, 2010 18:30 (UTC)
обязательно нужно печь,.вкусно!
buxgalter_sofi
24 май, 2010 17:29 (UTC)
Да..сегодня определенно "День шариков":))
Вик,ну очень хорошо...
Уболтали вы мнея..на выходных сделаю...тольо кокос заменю(в последнее время мои не хотят его кушать...Совсем зажрал..заелись:))
vitoria
24 май, 2010 18:32 (UTC)
Сонь,ага ты точно подметила"день шариков".Да можно и без кокоса.будет всё равно вкусно.
lilmar
24 май, 2010 17:30 (UTC)
шикарно!
ну все! завтра же блин!
раздразнили окончательно!
меня даже отсутствие кокосовой стружки не остановит!
vitoria
24 май, 2010 18:33 (UTC)
Спасибо! Да можно и без стружки.всё равно получится вкусно
olesya_ewa
24 май, 2010 18:26 (UTC)
Потрясающе красиво! И во вкусе не сомневаюсь! Взяла на заметку, спасибо!
vitoria
24 май, 2010 18:33 (UTC)
Алесь спасибо!
oxa_nna
24 май, 2010 18:27 (UTC)
Удивительный, необычный рецепт!Здорово, надо делать))
vitoria
24 май, 2010 18:34 (UTC)
Оксана спасибо! Попробуй,надеюсь что понравится.
lubany_b
24 май, 2010 18:43 (UTC)
Вик,пирог очень красив,а верхнее фото с шоколадным подтеком сразило наповал!
vitoria
25 май, 2010 04:03 (UTC)
Любочка огромное спасибо тебе!
arpiarpi
24 май, 2010 18:43 (UTC)
В избранное, на днях попробую. спасибо!
vitoria
25 май, 2010 04:03 (UTC)
на здоровье!
mama_ganoush
24 май, 2010 19:36 (UTC)
ух какой популярный рецепт - сегодня уже второй у меня во френдленте :) красавец!
brightest_cat
24 май, 2010 21:48 (UTC)
ах, как я хочу такое чудо!
научиться бы еще так красиво фотографировать...чтобы сразу хотелось съесть экран;)
lidastrim
25 май, 2010 03:27 (UTC)
уже несколько раз наткнулась на пирон в ленте. Вика, фото провоцирует, чтобы приготовить
vitoria
25 май, 2010 04:04 (UTC)
Спасибо!Я старалсь
Страница 1 из 3
<<[1] [2] [3] >>
( 74 комментария — Оставить комментарий )

Календарь

Ноябрь 2017
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Метки

Разработано LiveJournal.com