?

Log in

No account? Create an account

Предыдущий пост | Следующий пост



ароматные,пушистые дрожжевые булочки с клубничным вареньем и глазурью



форма размером 30 на 20
1 чашка молока(240 мл)
110 г сливочного масла
1/3 стакана сахара
2 больших яйца
1 ч.л эстракт ванили
20 г свежих дрожжей
3.5- 4 чашки муки
1/4 ч.л соли

начинка:
клубничное варенье

сахарная глазурь:
1 стакан сахарная пудра
2-3 ст.л горячей воды

Приготовление теста:
Сливочное масло растопить соединить с молоком,сахаром,ванилью,яйцами.
Хорошо размешать до однородной массы.
В чашку миксера просеять муку ,добавить дрожжи,соль и перемешать.
Добавить жидкость и вымешивать в течении 10 минут до гладкого,эластичного и мягкого теста.
Скатать в шар положить в чашку миксера накрыть плёнкой и оставить на 1 час в тёплом месте
Тесто должно увеличиться в двое



Формовка :
тесто обмять,отделить кусочек примерно 150 г.
Дно формы застелить бумагой для выпечки.
Из небольшого куска теста раскатать прямоугольник размером дна формы,
выложить в форму на бумагу для выпечки



Из большого куска теста раскатать прямоугольник размером 30 на 40,
смазать вареньем,не доходя до края 2см



скатать в рулет ,хорошо защипнуть



нарезать кусочками шириной 3-4 см и выложить их на дно формы покрытое тестом



накрыть полотенцем и оставить на 30 минут чтобы булочки поднялись.
Духовку нагреть до 200 градусов выпекать в течении 20-25 минут до золотистого цвета.

Приготовление глазури:
высыпать в миску просеянную пудру и добавить горячую воду ,размешать.
Масса должна получиться как жидкая сметана.

Горячие булочки полить глазурь.







источник вдохновитель http://mojewypieki.blox.pl/html

Комментарии

( 39 комментариев — Оставить комментарий )
Страница 1 из 2
<<[1] [2] >>
rusudan2
12 авг, 2012 15:51 (UTC)
Очень аппетитные булочки)))
chernnishka
12 авг, 2012 16:24 (UTC)
какие красивые булочки!!!=)
vitoria
12 авг, 2012 16:36 (UTC)
спасибо большое!
cook_inspire
12 авг, 2012 16:27 (UTC)
Викуль, булочки хороши! настоящие, пышные, даже аромат чувствую!)))
vitoria
12 авг, 2012 16:37 (UTC)
аромат и правда стоит от них потрясающий
vene_ro4ka
12 авг, 2012 16:40 (UTC)
какие манящие)))
vitoria
12 авг, 2012 18:10 (UTC)
да трудно устоять
katylya
12 авг, 2012 17:57 (UTC)
Чудные булочки, очень аппетитные.
miss_katherine
12 авг, 2012 18:03 (UTC)
Какие роскошные булочки!
vitoria
12 авг, 2012 18:11 (UTC)
Спасибо Катюш!
lenochek511
12 авг, 2012 18:14 (UTC)
Какие они воздушные и ароматные!!!
averuka
12 авг, 2012 18:17 (UTC)
Так и чувствуется аромат!
vitoria
12 авг, 2012 19:15 (UTC)
Викуль спасибо!
gulya_fotomama
12 авг, 2012 19:38 (UTC)
Вика, какие булочки вкусные, и фото супер!!!
летом так мало выпечки показываем, спасибо )))
vitoria
13 авг, 2012 16:22 (UTC)
Спасибо! Летом жара убивает и желание готовить пропадает
ndmitrieva
12 авг, 2012 19:51 (UTC)
Шикарные булочки! Страшно аппетитные:))
nellyssweets
13 авг, 2012 04:26 (UTC)
очень апетитные,немножко похожи на булочки синабон))
vitoria
13 авг, 2012 16:22 (UTC)
Спасибо! Да есть что то похожее
porosolka_balt
13 авг, 2012 05:10 (UTC)
Какие пышки!
(без темы) - gold_anna - 13 авг, 2012 17:36 (UTC) - Развернуть
(без темы) - vitoria - 15 авг, 2012 15:55 (UTC) - Развернуть
pchelka_57
13 авг, 2012 20:01 (UTC)
какая замечательная идея - выстилать ложе из теста, тогда уж точно варенье не потечет и выпечка не сгорит! спасибо.
vitoria
15 авг, 2012 15:56 (UTC)
Да идея просто супер даже при желание начинка не убежит
dimkin_julik
16 авг, 2012 11:58 (UTC)
Спасибо за чудесный рецепт! Испекла сегодня, только не с вареньем, а с сахаром и корицей, как цинамон-роллы. Тесто прекрасное. У меня за час поднялось раза в 3-4, чуть не сбежало. А аромат какой, мммм!
Попробую вечером с гостями, а сейчас заклеила рот скотчем.)))
Потом обязательно с вареньем тоже сделаю.
vitoria
23 авг, 2012 15:05 (UTC)
на здоровье! Я очень рада что вам понравилось!
markiza_malinna
23 авг, 2012 10:28 (UTC)
А можно ссылку на оригинальный рецепт?
(без темы) - gladyshevayulia - 25 авг, 2012 20:09 (UTC) - Развернуть
(без темы) - vitoria - 26 авг, 2012 16:06 (UTC) - Развернуть
(без темы) - gladyshevayulia - 2 сент, 2012 10:55 (UTC) - Развернуть
(без темы) - vitoria - 2 сент, 2012 15:01 (UTC) - Развернуть
Страница 1 из 2
<<[1] [2] >>
( 39 комментариев — Оставить комментарий )

Календарь

Ноябрь 2017
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Метки

Разработано LiveJournal.com