Вы читаете vitoria

Previous Entry | Next Entry

Творожный пирог

кондитер


Очень вкусный,сочный и быстрый в приготовление творожный пирог
по рецепту с сайта http://forum.say7.info/




Бисквитное тесто на сметане:
2 яйца
1/2 стакана сахара
1 стакан сметаны
1/2 ч.л. соды
1 стакан муки
2 ст.л. растопленного сливочного масла

Начинка:
500 г творога
1 ч.л ванильного экстракта
1/2 стакана сахара (или на ваш вкус)
3 яйца
1 ст.л. манной крупы

В творожную начинку можно добавить ягоды или изюм.
Форма диаметром 24

Приготовление:
Яйца взбить с сахаром



добавить сметану,растопленное масло и просеянную муку.
Всё смешать до однородной массы



Приготовление начинки:
творог,яйца,сахар и ванилин и манную крупу соединить вместе



Очень удобно всё смешать миксером до однородной массы.
По желанию добавить ягоды или изюм.
Форму с съёмными бортами смазать маслом и присыпать мукой.
Сначала выливаем тесто



а сверху нее в центр творожную начинку



Ставим в ХОЛОДНУЮ духовку, включаем температуру 180 градусов и выпекаем 30-40 минут.
Оставляем остывать в духовке.

Мои замечания:
Муку использовала Осем(она уже с разрыхлителем) поэтому необходимость в соде отпадает.
Малину посыпала сверху творога.
Выпекала 40 минут при этом середина пирога была слегка жидковата,но в выключенной горяей духовке дошла до кондиции.

Comments

( 62 комментария — Оставить комментарий )
Страница 1 из 2
<<[1] [2] >>
lillaya
23 май, 2009 19:33 (UTC)
Красавец какой!
Викуль, а творог какой жирности брала?
vitoria
23 май, 2009 19:39 (UTC)
Спасибо! Творог был 5 процентный не мягкийдля намазки, а именно домашний.
myquin
23 май, 2009 19:35 (UTC)
попробую
vitoria
23 май, 2009 19:41 (UTC)
на здоровье
vicky_montali
23 май, 2009 19:48 (UTC)
ах!скажите пжлста,а какого диаметра должна быть форма?
vitoria
23 май, 2009 19:54 (UTC)
диаметром 24
vicky_montali
23 май, 2009 19:57 (UTC)
спасибо!!!а сьемная форма это та,у которой защелка сбоку?
nnocta
23 май, 2009 20:02 (UTC)
Аппетитно очень выглядит! беру на заметку;)
olga_graphic
23 май, 2009 22:03 (UTC)
Очень хорошая идея, надо будет попробовать. на вид как сдобный.
tbilancia
24 май, 2009 00:13 (UTC)
Очень аппетитный кусочек :)
natalkab
24 май, 2009 01:50 (UTC)
А в холодную духовку нельзя, а то у меня духовка работает только после того как нагреется?
vitoria
24 май, 2009 11:28 (UTC)
Ставят в холодную духовку и затем её включают
nats172
24 май, 2009 02:02 (UTC)
skazhite a cottage cheese vmesto tvoroga mozhno ?
vitoria
24 май, 2009 11:26 (UTC)
не пробовала
groza_letniaya
24 май, 2009 06:18 (UTC)
Вкусненько. Хочу!
Пошла докупать не достающего)))
vitoria
24 май, 2009 10:07 (UTC)
На здоровье!
stemt
24 май, 2009 08:19 (UTC)
Красота какая! И видно, что мягкая сочная начиночка, не сухая. 5 баллов! Вопрос: а ягоды разморазивать надо? У меня упаковка мороженой черники лежит - думаю, в творожный торт подойдет, тем более если манная крупа присутствует, но решила спросить на всякий случай.
vitoria
24 май, 2009 10:06 (UTC)
Спасибо!Ягоды не размораживала.
kri_ma
24 май, 2009 11:14 (UTC)
а если нет со съемными бортами? че получится?

и еще, в аэрогриле можно это сделать?
vitoria
24 май, 2009 11:24 (UTC)
Можно сделать и в форме без съёмных бортиков,застелив её бумагой для выпечки чтобы легче было доставать.
Аэрогриле у меня нет поэтому ничего сказать не могу
(без темы) - lalagina - 19 май, 2010 11:53 (UTC) - Развернуть
(без темы) - vitoria - 19 май, 2010 13:27 (UTC) - Развернуть
vera_vasilevna
24 май, 2009 12:06 (UTC)
Ой,как вкусненько,такая запеканочка в бисквите,очень интересно,спасибо за рецепт,обязательно испеку:)
bitebeads
24 май, 2009 13:56 (UTC)
Вопрос можно?
Почему именно в холодную духовку?
У меня например духовка газовая. Т.е я выставляю на 180С зажигаю... газ вначале полыхает на полную мощность, а затем, когда нужная температура набрана, подача газа автоматически уменьшается.
vitoria
24 май, 2009 15:21 (UTC)
так было написано в рецепте у автора.Думаю что если поставить в горячую духовку то пропекание будет быстрым и в итоге тесто и начинка сухими
koa_latam
24 май, 2009 14:22 (UTC)
Обалденный пирог! Люблю творожную выпечку, а уж с фруктами - еще больше!:))
nnn13
24 май, 2009 23:09 (UTC)
Красиво!
Тебе нравится этот сайт? Я там тоже бываю :-)))
vitoria
25 май, 2009 04:29 (UTC)
Спасибо! Чисто случайно попала на сайт и сразу на этот рецепт.
svetilnik_m
25 май, 2009 05:24 (UTC)
пирог
какой красавец!
_mikusha_
25 май, 2009 12:57 (UTC)
а если манка кончилась?:( без нее ни как?
vitoria
25 май, 2009 16:53 (UTC)
Сходить и купить.Я пережде чем что либо готовлю подготавливаю все нужные продукты,эксперементировать не люблю.
dumen_l
25 май, 2009 19:19 (UTC)
Помню, с какой скорость мы его съели!)) Хороший был завтрак)
Действительно, удачный быстрый и вкусный творожный пирог.
А мне надо бы повторить...
Спасибо, что напомнили))
racheltorgo
26 май, 2009 05:59 (UTC)
Очень красивый журнал. Зафрендила.
snt_food
26 май, 2009 18:13 (UTC)
ням-ням.
chukchenka
28 май, 2009 07:17 (UTC)
Очень аппетитно выглядит :)
А форма обернута только снаружи фольгой или фольга идет по дну и выходит за бортики?
Только что сделала пирог из более жидких творогов и как всегда забыла, что есть щели и пирог немного вытек :(
vitoria
28 май, 2009 19:14 (UTC)
Спасибо! Форма обвёрнута снаружи плотно для того чтобы ничего не вытекало.У меня тоже форма пропускает иногда.Внутри форма смазана маслом и присыпана мукой
(без темы) - chukchenka - 28 май, 2009 19:30 (UTC) - Развернуть
(без темы) - vitoria - 28 май, 2009 19:38 (UTC) - Развернуть
olga_graphic
29 май, 2009 11:39 (UTC)
Я не поняла. Стакан сметаны - это 200 гр, т.е. обычная наша упаковка сметаны, или это надо налить целый стакан? Ведь в коробочке явно меньше.
vitoria
29 май, 2009 19:20 (UTC)
обычная упаковка 200 гр
(без темы) - olga_graphic - 30 май, 2009 07:33 (UTC) - Развернуть
sweetys
8 июл, 2009 18:05 (UTC)
Викочка сейчас пеку твой тортик, такой аромат на всё кухню, спасибо
(без темы) - vitoria - 14 июл, 2009 11:20 (UTC) - Развернуть
schapirinka
16 июл, 2009 09:35 (UTC)
Поставила печь :) Аж не терпится попробовать :)
Страница 1 из 2
<<[1] [2] >>
( 62 комментария — Оставить комментарий )

Profile

кондитер
vitoria
Вика

Latest Month

Декабрь 2014
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Метки

Разработано LiveJournal.com