Вика (vitoria) wrote,
Вика
vitoria

Category:

Слоёные тарталетки "Солнышко"



очень простое в приготовление блюдо которое порадует вас не только своей красотой
но и вкусом



Нам понадобится:
слоёное без дрожжевое тесто

для смазки:
1 яйцо+ 1 ч.л воды
сыр фета,листики базилика

начинку можно сделать по своему вкусу,я же предлагаю 3 вида начинки:
тыква с обжаренным луком
помидоры черри с чесноком
антипасти

Приготовление начинки антипасти:
нарезать полосками любые овощи:лук,баклажан,кабачок,перец сладкий разных цветов,бататы и т.д
Выложить на противень покрытый бумагой для выпечки,сбрызнуть оливковым маслом и посыпать крупной солью
запекать в духовке нагретой до 200 градусов в течении 10 минут.



Приготовление начинки с тыквой:
на растительном масле обжарить лук порезанный кубиками,добавить тыкву порезанную кубиками.
Добавить соль ,перец и молотый кумин(зира).
Снять с огня и остудить.
Добавить по желанию мелко нарезанный курдючный жир



Начинка с помидорами:
порезанные на четвертинки помидоры черри и пластинки чеснока


Формовка и выпечка:
Тесто раскатываем в пласт(у нас оно продаётся уже раскатанное)
вырезаем круг (можно сделать 1 диаметром 24 или маленькие порционные)



в середине делаем отметку кругом диаметром поменьше



надрезаем тесто доходя до очерченного меньшего круга и загибаем тесто треугольником



делаем так в круговую



выкладываем изделие на противень покрытый бумагой для выпечки и ставим в морозильник на 10 минут
нагреваем духовку до 190 градусов.
Достаём противень заполняем середину начинкой



смазываем треугольники яйцом и выпекаем в течении 20-30 минут



или до золотистого цвета.
Достаём из духовки кладём кусочки козьего сыра фета и листики базилика



идею подсмотрела в кулинарном журнале

Tags: овощи, слоёное тесто, сыр
Subscribe

  • Сырные крекеры из мацы.

    Получается очень вкусно, съедается очень быстро. Сырные крекеры из мацы. Духовку нагреть до 180 градусов. Мацу смазать оливковым маслом с двух…

  • Овощные палочки в панировке с пармезаном

    Получается очень вкусно,съедается очень быстро. 2 цукини 1 маленький баклажан 2 маленьких батата Для панировки: 2 белка размешать с 1 ч.л…

  • Пицца булочка -Pizza Rolls

    Это настолько вкусно что настоятельно советую приготовить. 380 г муки 18 г свежих дрожжей 1\2 ч.л сахара щепотка соли 1\4 стакана молока 3\4…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 27 comments

  • Сырные крекеры из мацы.

    Получается очень вкусно, съедается очень быстро. Сырные крекеры из мацы. Духовку нагреть до 180 градусов. Мацу смазать оливковым маслом с двух…

  • Овощные палочки в панировке с пармезаном

    Получается очень вкусно,съедается очень быстро. 2 цукини 1 маленький баклажан 2 маленьких батата Для панировки: 2 белка размешать с 1 ч.л…

  • Пицца булочка -Pizza Rolls

    Это настолько вкусно что настоятельно советую приготовить. 380 г муки 18 г свежих дрожжей 1\2 ч.л сахара щепотка соли 1\4 стакана молока 3\4…