Вика (vitoria) wrote,
Вика
vitoria

Category:

Творожное печенье с рикоттой и клубничным конфитюром.



Вечером субботы еврейский народ будет отмечать праздник Шавуот-посвященный дарованию
Торы на горе Синай.
Это печенье очень кстати подойдёт к праздничной выпечке.
А также для сообщества gotovim_vmeste2 где стартовал новый раунд
"совмещение творога и фруктов"


для 30 штучек
200 г мягкого сливочного масла
200 г гладкого жирного творога
280 г муки( 2 чашки)

Начинка:
250 г рикотта
1\2 чашки сахарной пудры
1\2 ч.л ванильной эссенции

клубничный конфитюр

украшение:
сахарная пудра

Приготовление:
В чаше миксера соединить вместе сливочное масло,творог и муку до образования теста.
Сформировать в шар и завернуть в пищевую плёнку.
Положить в холодильник на 2(минимум)часа.

Приготовление начинки:
соединить вместе рикотту,сахарную пудру и ваниль.

Формовка и выпечка:
Духовку нагреть до 180 градусов.
Противень застелить бумагой для выпечки.
Тесто разделить на 2 части( одну вернуть в холодильник).
Присыпать стол мукой и раскатать тесто толщиной 0.5 см. в прямоугольник.
Нарезать квадраты размером 7 см.
На каждый квадрат положить ложечку чайную конфитюра ,сверху творожную начинку.
Защипнуть два конца.
Переложить на противень.
Выпекать в течении 15 минут или светло золотистого цвета.
Остудить на решётке .
Присыпать сахарной пудрой.




Tags: Шавуот, печенье, рикотта, творог
Subscribe

  • Печенье озней аман

    Хаг Пурим самеах!!! Вкусные печенья озней аман по рецепту Жанны chef_janette Тесто: 200 гр. сливочного масла комнатной температуры…

  • Печенье "брауниз"

    тесто для брауниз: 150 г темного шоколада 40 г сливочного масла 1 яйцо 55 г коричневый сахар щепотка соли 50 г пасты нутелла 60 г муки 1\4 ч.л…

  • Печенье "Штолленки"

    100 г сливочного масла комнатной температуры 125 г творога 1яйцо 70 г сахара 10 г разрыхлителя 1 ч.л ваниль цедра натертого лимона или…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 6 comments