Вика (vitoria) wrote,
Вика
vitoria

Category:

Маринованные мини баклажаны

576

закуска мировая,отнесу ка я этот рецепт на
флешмоб "Осенний марафон" проводимый Мариной manyasha_p


мини баклажаны
перец болгарский
перец чили
чеснок
петрушка,кинза
уксус
сахар
соль

Баклажаны помыть, обсушить, смазать оливковым маслом, положить на противень и запекать
в нагретой до 200 градусов духовке в течении 30 минут или пока не станут мягкими.
Оставить остывать.
Сладкий и острый перец порезать маленькими кубиками.
Чеснок,зелень мелко порезать.
Смешать все вместе,посолить,добавить немного оливкового масла,уксус.
В каждом баклажане сбоку сделать надрез как карман, посолить немного и положить
внутрь начинку.
Положить баклажаны в банку.
Залить оливковым маслом и поставить в холодильник.

Заливку из уксуса,сахара и воды я делаю по своему вкусу,так что точных пропорций нет.

574

577
Tags: баклажаны, закуска
Subscribe

  • Булочки к празднику Песах.

    4-5 одноразовых формочек стакан 250 мл 1 пакет (350 г) תערובת קמח להכנת מאפי שמרים לפסח 1 ч.л соли 0.5 ст.л сахара 2 яйца 1\4 стакана…

  • Шоколадный кранч

    Ингредиенты на 2 кранча: 500 г муки пшеничной 25 г свежих дрожжей 0.5 стакана сахара 200 г сметаны 0.5 ч. л. соли 2 яйца (размера L) 100 г…

  • Булочки- яблочки с медом!

    на 25 маленьких булочек: 500 г пшеничной муки 25 г свежих дрожжей 2 с половиной столовых ложек сахара (30 г) щепотка соли 100 г сливочного…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 11 comments

  • Булочки к празднику Песах.

    4-5 одноразовых формочек стакан 250 мл 1 пакет (350 г) תערובת קמח להכנת מאפי שמרים לפסח 1 ч.л соли 0.5 ст.л сахара 2 яйца 1\4 стакана…

  • Шоколадный кранч

    Ингредиенты на 2 кранча: 500 г муки пшеничной 25 г свежих дрожжей 0.5 стакана сахара 200 г сметаны 0.5 ч. л. соли 2 яйца (размера L) 100 г…

  • Булочки- яблочки с медом!

    на 25 маленьких булочек: 500 г пшеничной муки 25 г свежих дрожжей 2 с половиной столовых ложек сахара (30 г) щепотка соли 100 г сливочного…