Вика (vitoria) wrote,
Вика
vitoria

Category:

Торт медовый "Рыжик"

4205

Один из любимых тортов,старый рецепт с новыми фотографиями.


Тесто:
2 стакан сахара
4 яйца
160 гр. сливочного масла
2 столовая ложка мёда
2 чайная ложка соды (не гасить)

Всё продукты перемешать и поставить на водяную баню.
Масса должна стать однородной,
и увеличиться в 2 раза.
Когда получится светлая пенообразная масса снять с водяной бани.
В горячую массу сразу добавить 5 стаканов муки и всё хорошо вымесить.
Тесто получится мягким и будет липнуть к рукам ,это так и должно быть.
Поставить в холодильник на 30 минут.
Разделить на 12 частей
На листе для выпечки раскатать круг .
Выпекать в нагретой до 200 градусов духовке,до золотисто коричневого цвета,
примерно 5-7 минут.
Сразу после того как достали корж из духовки обрезать ещё горячий при помощи тарелки.(Я делала диаметром 24)

1 крем:
500 гр.крем фреш+ банка сметаны 28% (200 г),сахар по вкусу взбить вместе.

2 крем :
500 гр. сливок взбить постепенно добавляя банку вареной сгущёнки.
Каждый корж промазать чередуя кремом.
Остывшие обрезки от коржей измельчить,просеять и посыпать торт.
Обмазать торт кремом и присыпать крошкой.
Украсить по желанию.
Желательно оставить готовый торт на ночь в холодильнике.

4208

Tags: мед, медовые коржи, торт
Subscribe

  • Булочки к празднику Песах.

    4-5 одноразовых формочек стакан 250 мл 1 пакет (350 г) תערובת קמח להכנת מאפי שמרים לפסח 1 ч.л соли 0.5 ст.л сахара 2 яйца 1\4 стакана…

  • Шоколадный кранч

    Ингредиенты на 2 кранча: 500 г муки пшеничной 25 г свежих дрожжей 0.5 стакана сахара 200 г сметаны 0.5 ч. л. соли 2 яйца (размера L) 100 г…

  • Булочки- яблочки с медом!

    на 25 маленьких булочек: 500 г пшеничной муки 25 г свежих дрожжей 2 с половиной столовых ложек сахара (30 г) щепотка соли 100 г сливочного…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 14 comments

  • Булочки к празднику Песах.

    4-5 одноразовых формочек стакан 250 мл 1 пакет (350 г) תערובת קמח להכנת מאפי שמרים לפסח 1 ч.л соли 0.5 ст.л сахара 2 яйца 1\4 стакана…

  • Шоколадный кранч

    Ингредиенты на 2 кранча: 500 г муки пшеничной 25 г свежих дрожжей 0.5 стакана сахара 200 г сметаны 0.5 ч. л. соли 2 яйца (размера L) 100 г…

  • Булочки- яблочки с медом!

    на 25 маленьких булочек: 500 г пшеничной муки 25 г свежих дрожжей 2 с половиной столовых ложек сахара (30 г) щепотка соли 100 г сливочного…