Вика (vitoria) wrote,
Вика
vitoria

Category:

Печенье "Штолленки"

8960


100 г сливочного масла комнатной температуры
125 г творога
1яйцо
70 г сахара
10 г разрыхлителя
1 ч.л ваниль
цедра натертого лимона или апельсина
250 г муки
50 г молотого миндаля
80 г валеной клюквы (можно изюм)
80 г цукатов
1 ч.л специи для пряников
сахарная пудра

Приготовление:
Нагреть духовку до 180 градусов.
Вяленую клюкву промыть и замочить минут на 20 в апельсиновом соке или роме.
В миске взбить сливочное масло с сахаром, добавить цедру, перетёртый через
сито творог, цедру и ваниль.
Соединить вместе до однородной массы.
Соединить вместе миндаль, муку, разрыхлитель и специи для пряников).
Добавить к творожной массе сухие ингредиенты и перемешать.
Добавить клюкву, цукаты , перемешать чтобы они равномерно распределились.
Если тесто липкое можно добавить немного муки.
Противень застелить бумагой для выпечки.
Из теста сформировать шарики размером с грецкий орех.
Выложить на противень.
Выпекать в течении 12 минут .
Верх будет светлым ,а низ золотисто коричневым.
Печенье обильно присыпать сахарной пудрой.
Хранить в плотно закрытой банке.

Рецепт специй для пряников:

Корица 50 г
имбирь 20 г
гвоздика 15 г
кардамон 15 г
мускатный орех 10 г
душистый перец 10 г
чёрный перец 10 г

Всё соединить вместе.
Хранить в стеклянной посуде с плотно закрытой крышкой

по рецепту Ирочки saharisha



8950

Tags: Новый год, печенье
Subscribe

  • Медовый кекс с финиками и орехами

    Очень вкусный кекс и быстрый в приготовлении к приближающемуся празднику Рош а Шана 2 яйца 1\3 стакана меда 1\3 стакана силана 1 ст.л паста из…

  • Торт медовый "Рыжик"

    Один из любимых тортов,старый рецепт с новыми фотографиями. Тесто: 2 стакан сахара 4 яйца 160 гр. сливочного масла 2 столовая ложка мёда 2…

  • Творожный торт

    В сообществе gotovim-vmeste2 проходит раунд сырная выпечка,отнесу рецепт туда форма круглая ,с съемными бортами диаметром 24 Основа: 250 г…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 26 comments

  • Медовый кекс с финиками и орехами

    Очень вкусный кекс и быстрый в приготовлении к приближающемуся празднику Рош а Шана 2 яйца 1\3 стакана меда 1\3 стакана силана 1 ст.л паста из…

  • Торт медовый "Рыжик"

    Один из любимых тортов,старый рецепт с новыми фотографиями. Тесто: 2 стакан сахара 4 яйца 160 гр. сливочного масла 2 столовая ложка мёда 2…

  • Творожный торт

    В сообществе gotovim-vmeste2 проходит раунд сырная выпечка,отнесу рецепт туда форма круглая ,с съемными бортами диаметром 24 Основа: 250 г…