Вика (vitoria) wrote,
Вика
vitoria

Category:

крем-брюле

Приготовила крем брюле вот по этому рецепту
Крем-брюле (рецепт расчитан на 6 порций)
Довести до кипения 0,5 литра жирных сливок. Оставить слегка подостыть. Растереть 6 желтков с 0,4-0,2 стакана сахара, добавить ваниль. Влить сливки в желтки - тщательно перемешать, но не взбивать. Полученную смесь перелить в порционные формочки.

Поставить формочки в форму для выпекания, залить в форму кипятка где-то до середины высоты формочек. Поставить все это дело в разогретую духовку (180 градусов) на 25-30 минут. Вытащить форму из духовки и оставить остывать крем-брюле в форме до охлаждения воды (это важно!). Остывшие формочки с крем-брюле запихать в холодильник (не морозилку!) минимум на 4 часа.

Получилось очень вкусно,вот так это выглядит
154,85 КБ
Tags: десерт
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 3 comments