Вика (vitoria) wrote,
Вика
vitoria

Category:

Печенье "цитрусовые чипсы или черепица"



Наверное вы подумали что я сошла с ума видя перед собой чипсы,
а в заголовке написано печенье.
На самом деле это очень вкусное,лёгкое с цитрусовой ноткой печенье
по рецепту Любашик с Кулинарной лиги.


Ингредиенты:

50 гр сливочного масла
1/3 стакана муки
3/4 стакана сахарной пудры
2 белка
цедра половины лимона
цедра половины апельсина
сливочное масло для смазывания
Скалка

Просеять муку и сахарную пудру,добавить цедру цитрусовых и смешать вместе.
Добавить белки и соединить до однородности.
Сливочное масло растопить в микроволновой печи,остудить и добавить
в белково мучную смесь,взбить до однородности.
Накрыть плёнкой и поставить в холод на 1 час.
Вот так выглядит масса через час



Нагреваем духовку до 180 градусов.
Застилаем противень бумагой для выпечки, смазываем маслом и чайной
ложкой выкладываем тесто, размазывая его выпуклой частью ложки,
тонким слоем в виде овала



Между тестом оставляем расстояние в 5 см (при выпечке печенье слегка растекается).
Выпекаем 3-5 минут или до золотистого цвета.
Скалку смазываем маслом.
Достаём печенье и при помощи лопаточки снимаем(очень быстро!) и сразу
кладём на поверхность скалки,прижимая к ней.




Остудить.И угощаться!
Tags: печенье
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 31 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →